Nan Lachin, mayi se yon rekòt enpòtan, ak lwil mayi nou itilize chak jou se yon pwodwi ki fèt ak jèm mayi (ansanm ak kèk kale mayi ak andospèm). Lwil mayi swadizan gen yon gwo valè nitrisyonèl. Èske w gen yon konesans klè sou sa ki ladan l? Ann diskite sou eleman enpòtan lwil mayi jodi a, esterol plant.
Poukisa fitosterol se yon eleman ki gen anpil valè? Li se ideyal pou moun ki gen hyperlipidemia oswa hypercholesterolemia, osi byen ke granmoun aje yo ki gen pwoblèm metabolik lipid kapasite, paske li se enmi kolestewòl la.
Phytosterols ka diminye kolestewòl nan twa fason diferan.
1. Yo anpeche kolestewòl yo absòbe. Akòz resanblans estriktirèl ant kolestewòl ak fitosterol, yon relasyon konpetitif ap devlope pandan pwosesis metabolik la. Men, paske fitosterol yo gen plis idrofob, yo toujou gen men an gwo nan konpetisyon, pran rezidans nan sistèm metabolik la an premye ak deplase kolestewòl. Pou egzanp, nan lòd pou kolestewòl yo dwe absòbe, li bezwen transpòte pa yon misèl ak Lè sa a, transpòte pa pwoteyin transpò sou miray la ti trip nan selil yo epitelyal villos entesten. Kò a ka sèlman dechaje kolestewòl jan li ye paske li pa ka absòbe san èd nan transpòtè; Kontrèman, fitosterol yo gen plis chans pou yo rete kole sou mikromikèl.
2. Diminye sentèz kolestewòl, ki ka sentèz nan fwa a. Esterol plant yo ka anpeche aktivite anzim ki limite pousantaj pandan pwosesis sentèz kolestewòl andojèn, kidonk diminye kantite sentèz yo.
3. Akselere ekskresyon kolestewòl. Lè kontni kolestewòl la twò wo, fitosterol ka ankouraje konvèsyon kolestewòl depase nan asid bile nan kò a, kidonk diminye nivo kolestewòl nan kò a.
Li se tou vo mansyone ke byenke sterol plant konpetisyon ak kolestewòl pou absòpsyon, yo pa patisipe nan pwochen etap la nan metabolis. Pousantaj absòpsyon yo nan aparèy gastwoentestinal imen an trè ba, mwens pase 5 pousan (pousantaj absòpsyon kolestewòl la se 40 pousan). Esterol yo absòbe yo konvèti nan asid bile epi yo elimine, pandan y ap sterol plant ki rete yo ki pa absòbe yo elimine tou nan poupou yo.
Kontribisyon nan pi gwo nan esterol plant nan rejim alimantè a chak jou se soti nan lwil legim (kontablite pou apeprè 46 pousan), ki te swiv pa grenn (apeprè 39 pousan). Lwil mayi gen yon gwo kantite esterol plant, kidonk lè w ap chwazi lwil manjab, chwazi lwil mayi. Isit la, nou rekòmande Golden Dragon Fish Zero Trans Fat Mayi lwil oliv, ki chwazi jèm mayi ki pa jenetikman modifye epi li adopte teknoloji inik peze fizik ak teknoloji pwosesis presizyon vèt. Lwil oliv la gen bon jan kalite bon oswa segondè, pa gen asid gra trans, epi li kenbe eleman nitrisyonèl orijinal yo tankou vitamin E ak fitosterol nan yon pi gwo limit. Kit li se brase-fri, konpòte, oswa manje fri, li trè apwopriye.
Esterol plant, yon trezò nan engredyan, yo natirèlman lumineux ak chofe pou sante kadyovaskilè nou an. Sepandan, li enpòtan pou byen sèvi ak yo. Lè w ap chwazi lwil manjab, peye plis atansyon sou lwil mayi, epi ou ka tou rekòlte benefis sante pandan w ap jwi manje bon gou.
